Stekpannestekta tunnbröd
Inspiration för friluftslivet › Matlagning utomhus › Stekpannsbröd
Ger 4 små bröd · Cirka 20 minuter · En stekpanna
Ingredienser
- 200 g vetemjöl, plus lite till utbakning
- 1 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 120 ml dricksvatten, ungefär
- 1 msk olivolja, plus lite till stekpannan
Gör så här
- Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Tillsätt oljan och det mesta av vattnet. Blanda till en mjuk deg och tillsätt resten av vattnet lite i taget vid behov.
- Knåda snabbt och låt degen vila i 5 minuter. Dela i fyra bitar och platta ut varje bit till cirka 5 mm tjocklek.
- Hetta upp en lätt oljad stekpanna på medelvärme. Stek varje bröd i cirka 3–4 minuter på varje sida tills de fått färg och är genomgräddade. Sänk värmen om utsidan får färg för snabbt.
- Servera varma tillsammans med grytan.
Tips för förberedelse: Blanda de torra ingredienserna hemma och ta med dem i en försluten behållare.
Innan du börjar
Använd ett stabilt stormkök eller en iordningställd matlagningsplats där eldning är tillåten. Kontrollera aktuella lokala eldningsförbud, inklusive regler för stormkök. Ha vatten i närheten och laga aldrig mat inne i ett tält. Ta med dricksvatten, tvätta händer och köksredskap, och ta med allt avfall och skräp tillbaka. Tillagningstiden varierar beroende på kök, stekpanna och väderlek.
Du behöver en kastrull eller stekpanna som passar din värmekälla, en slev, en skärbräda och matbestick. Kontrollera vad varje redskap är avsett för: en friluftskniv är inte en ersättning för värmetåliga köksredskap.